Mamma Mia, mikä aamupala!

Olen tehnyt aikanaan Mialle ruokavalion, jonka mukaan Mia yleensä on syönyt kanamunia aamiaiseksi. Raskauden alkuvaiheessa Mia kuitenkin kertoi että kananmunat eivät aamuisin oikein maistu, joten lupasin Mialle maistuvan, raikkaan ja helpon vaihtoehdon.

chiavanukas tarvikkeet.jpg

Sitruunainen chiavanukas kahdelle

2 rkl chiansiemeniä
2 dl kauramaitoa
1-2 tl raastettua sitruunankuorta
1 sitruunan mehu
1/2 tl aitovaniljajauhetta

Sekoita kauramaito ja chiansiemenet hyvin keskenään, raasta hyvin pestyn (luomu-) sitruunan kuorta mukaan ja purista sekaan myös sitruunan mehu. Lisää vaniljajauhe, sekoita ja laita vähintään tunniksi jääkaappiin tekeytymään. Kun vanukas on hyytelöitynyt voit koristella sen haluamallasi tavalla ja nauttia aamu-, väli- tai iltapalaksi!

chiavanukas 1.jpg

Alkuperältään meksikolaiset chiansiemenet sisältävät hyviä rasvoja, proteiineja, ravintokuitua ja antioksidantteja, ja ne ovat aikanaan muodostanut tärkeän osan atsteekkien ja mayojen ruokavaliosta. Suomessa niiden saantisuositus on kuitenkin vähennetty n. 15 grammaan, eli yhteen ruokalusikalliseen vuorokaudessa. Viranomaistahot ovat kovin varovaisia ja kutsuvat sitä uuselintarvikkeeksi, varovaisuus johtunee lähinnä tutkimuksen puutteesta. Mia on käyttänyt raskautensa aikana siemeniä säännöllisesti, mutta maltillisesti.

Oletko itse käyttänyt siemeniä raskautesi aikana, jos niin miksi ja jos et niin miksi et?

 Katso koko jakso ja reseptin valmistus   täältä!

Katso koko jakso ja reseptin valmistus täältä!